मुंबई में दूध की कीमतों में 1 सितंबर 2026 से बढ़ोतरी होने जा रही है। मुंबई मिल्क प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन ने दूध के थोक भाव में 9 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी का ऐलान किया है। इसके बाद मुंबई में दूध का मौजूदा थोक रेट 93 रुपये प्रति लीटर से बढ़कर 102 रुपये प्रति लीटर हो जाएगा। एसोसिएशन के मुताबिक, नया रेट 1 सितंबर 2026 से 28 फरवरी 2027 तक लागू रहेगा। दूध के दाम बढ़ाने का फैसला डेयरी पशुओं की बढ़ती कीमतों और पशु चारे की लागत में हुई वृद्धि को ध्यान में रखते हुए लिया गया है। यह निर्णय जोगेश्वरी के दीवान सेंटर हॉल में हुई बैठक के दौरान लिया गया।
मुंबई मिल्क प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन के फैसले के अनुसार, 1 सितंबर से दूध के थोक भाव में 9 रुपये प्रति लीटर की वृद्धि होगी। मौजूदा 93 रुपये प्रति लीटर के मुकाबले नया थोक रेट 102 रुपये प्रति लीटर निर्धारित किया गया है। एसोसिएशन ने बताया कि नई कीमतें छह महीने की अवधि के लिए लागू रहेंगी। यह अवधि 1 सितंबर 2026 से शुरू होकर 28 फरवरी 2027 तक रहेगी। इस फैसले का संबंध दूध के थोक मूल्य से है। अलग-अलग खुदरा विक्रेताओं, डेयरी फार्मों और स्थानीय दूध विक्रेताओं के यहां उपभोक्ताओं को मिलने वाली कीमतें अलग हो सकती हैं।
यह खबर भी पढ़े - आईआईटी दिल्ली में ऋषिकेश केस पर प्रदर्शन जारी, देर रात छात्रों ने निकाला फ्लैश मार्च
एसोसिएशन की बैठक में डेयरी पशुओं के रखरखाव और दूध उत्पादन की लागत से जुड़े विभिन्न मुद्दों पर चर्चा की गई। बैठक में बताया गया कि पशु चारे की कीमतों में 25 फीसदी तक की वृद्धि हुई है। चारे में इस्तेमाल होने वाले अनाज, तुरचुनी और चना चुन्नी जैसे उत्पादों की कीमतों में बढ़ोतरी का उल्लेख किया गया। इसके अलावा चारा और खली जैसी चीजों की लागत बढ़ने से दूध उत्पादकों पर वित्तीय बोझ बढ़ने की बात भी बैठक में सामने रखी गई। एसोसिएशन ने दूध की कीमत में बढ़ोतरी को बढ़ती उत्पादन लागत से जोड़ते हुए नया थोक रेट तय किया है।
दूध के नए थोक भाव का ऐलान करते समय एसोसिएशन ने डेयरी पशुओं की बढ़ती कीमतों का भी उल्लेख किया। दूध उत्पादन से जुड़ी लागत में पशुओं की खरीद और उनके चारे का खर्च महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। एसोसिएशन के अनुसार, पशुओं की कीमतों में वृद्धि और चारे की लागत बढ़ने के कारण दूध उत्पादकों के खर्च में बढ़ोतरी हुई है। इसी आधार पर दूध के थोक भाव को संशोधित करने का निर्णय लिया गया।
दूध के नए रेट को लेकर फैसला जोगेश्वरी स्थित दीवान सेंटर हॉल में हुई मुंबई मिल्क प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन की बैठक में लिया गया। एसोसिएशन के अध्यक्ष चंद्र कुमार सिंह के अनुसार, नई कीमतें 1 सितंबर 2026 से लागू होंगी और 28 फरवरी 2027 तक प्रभावी रहेंगी। बैठक में उत्पादन लागत से जुड़े बढ़ते खर्चों पर चर्चा की गई। इसमें पशु चारा और डेयरी पशुओं की कीमतों में हुई वृद्धि को प्रमुख कारणों के तौर पर रखा गया।
दूध के थोक भाव में होने वाली बढ़ोतरी के बाद कीमत में स्पष्ट बदलाव आएगा। अभी जहां थोक दूध 93 रुपये प्रति लीटर के भाव पर है, वहीं 1 सितंबर से इसका नया थोक रेट 102 रुपये प्रति लीटर होगा। इस तरह प्रति लीटर थोक भाव में कुल 9 रुपये की वृद्धि होगी। नई कीमत 1 सितंबर 2026 से लागू होगी और घोषित अवधि के अनुसार 28 फरवरी 2027 तक जारी रहेगी। यहां यह ध्यान रखना जरूरी है कि थोक भाव और उपभोक्ताओं को दुकानों पर मिलने वाले खुदरा भाव एक समान होना जरूरी नहीं है। स्थानीय विक्रेताओं और डेयरी प्रतिष्ठानों की कीमतें उनके कारोबार और दूध के प्रकार के अनुसार अलग-अलग हो सकती हैं।
दूध की कीमतों की तुलना के संदर्भ में दिल्ली-एनसीआर के भी कुछ रेट बताए गए हैं। दिल्ली के साथ गाजियाबाद, नोएडा, गुरुग्राम और फरीदाबाद में फुल क्रीम दूध 72 रुपये प्रति लीटर के भाव पर बिकने की जानकारी दी गई है। स्थानीय दूध विक्रेताओं के यहां दूध की कीमत करीब 80 रुपये प्रति लीटर बताई गई है। वहीं गाय के दूध का भाव 65 से 70 रुपये प्रति लीटर के बीच बताया गया है। हालांकि, स्थानीय डेयरी फार्म और खुले दूध के विक्रेताओं के यहां कीमतें क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग हो सकती हैं।
दिल्ली-एनसीआर के संदर्भ में अलग-अलग प्रकार के दूध के जो दाम बताए गए हैं, उनमें फुल क्रीम दूध 72 रुपये प्रति लीटर, टोंड दूध 58 से 60 रुपये, गाय का दूध 62 से 64 रुपये और डबल टोंड या डाइट दूध 50 से 52 रुपये प्रति लीटर बताया गया है। भैंस के दूध की कीमत 75 से 80 रुपये प्रति लीटर के बीच बताई गई है। वहीं टोकन मिल्क का रेट 54 रुपये प्रति लीटर बताया गया है। इन दरों में स्थानीय विक्रेताओं और खुले दूध की कीमतें शामिल नहीं हैं, क्योंकि ऐसे दूध के दाम इलाके और विक्रेता के अनुसार अलग हो सकते हैं।
दूध उत्पादन की लागत कई कारकों पर निर्भर करती है। इसमें डेयरी पशुओं की कीमत, पशु चारा और अन्य संबंधित खर्च शामिल होते हैं। मुंबई मिल्क प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन ने मौजूदा बढ़ोतरी के लिए इन्हीं लागतों में हुई वृद्धि को आधार बनाया है। बैठक में पशु चारे से जुड़े उत्पादों की कीमतों में 25 फीसदी तक की बढ़ोतरी का उल्लेख किया गया। एसोसिएशन ने कहा कि चारा, खली और अन्य लागतों में वृद्धि का असर दूध उत्पादकों के वित्तीय खर्च पर पड़ रहा है। इसी पृष्ठभूमि में एसोसिएशन ने 1 सितंबर से दूध का थोक भाव 9 रुपये प्रति लीटर बढ़ाने का निर्णय लिया है।
एसोसिएशन द्वारा घोषित नई कीमत स्थायी तौर पर घोषित नहीं की गई है। उपलब्ध जानकारी के अनुसार, 102 रुपये प्रति लीटर का नया थोक रेट 1 सितंबर 2026 से 28 फरवरी 2027 तक लागू रहेगा। इस अवधि के दौरान मुंबई में दूध का घोषित थोक भाव 102 रुपये प्रति लीटर रहेगा। इसके बाद कीमतों को लेकर आगे क्या निर्णय होगा, इसकी जानकारी उपलब्ध सामग्री में नहीं दी गई है।